Miyabi - 7000D - Nóż Santoku 18cm
dla Nasza cena
Gwarancja: | 30 lat |
Materiał: | Stal nierdzewna MCV60 |
Długość: | 18 cm |
Miyabi - 7000D - Nóż Santoku 18cm
Nóż Santoku to klasyczne połączenie noża Szefa Kuchni z tasakiem. Uniwersalny nóż do szatkowania mięs, warzyw i owoców - wygodny w użytkowaniu, bezpieczny dzięki odpowiednio wyprofilowanej rękojeści. Nie nadaje się do krojenia kości, ości, mrożonych produktów.
Noże z serii 7000D to elegancka mieszanka nowoczesnego wyglądu, zachodniego sposobu wyważenia noży z japońskim kunsztem wytwarzania tych produktów ze stali damasceńskiej. Ostrze składa się z bazy/rdzenia wytworzonego ze stali o wysokiej twardości (60 w skali Rockwella), w której skład to innowacyjna mieszanka kobaltu, molibdenu i wanadu. Dodatkowo ostrza są hartowane w ekstremalnie niskich temperaturach (-196 C) co dodatkowo wpływa na wytrzymałość i twardość tych noży. 64 warstwy stali tworzy na ostrzu fantazyjny wzór - tak charakterystyczny dla stali damasceńskiej. Jakość ręcznego tradycyjnego ostrzenia Honbazuke jest potwierdzona przez setki lat pracy mistrzów nożownictwa. Chodzi o wielofazowy proces ostrzenia, podczas którego nóż jest najpierw ostrzony za pomocą poziomej i pionowej osełki, a następnie ostrze jest wygładzane skórzanym pasem do polerowania.
Dopełnieniem całości jest poręczna rękojeść, wykonana z połączenia stali i micarty (połączenie żywicy i lnu). Ten materiał jest bardziej odporny na kwaśne środowisko.
Noże z cięższej klasy wagowej - charakterystyczne dla profesjonalnej szkoły nożownictwa w zachodniej Europie.
Nie nadaje się do mycia w zmywarce
Dożywotnia gwarancja na produkcyjne wady klingi
Zalecenia i konserwacja:
- Nie używać do krojenia ekstremalnie twardych produktów spożywczych, jak np. kości, mrożone jedzenie
- Unikać długotrwałego kontaktu noża z wodą lub solą
- Chronić nóż przed wyginaniem
- W celu zachowania ostrości po użyciu należy umyć nóż delikatnym środkiem i natychmiast wysuszyć
- Chronić ostrze przed uderzeniami
- W przypadku długotrwałego nieużywania noża, należy owinąć go suchą ściereczką lub papierem gazetowym.
- W ramach konserwacji można przetrzeć klingę ściereczką zamoczoną w oleju, dzięki czemu zwiększy się odporność na korozję
- Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu, odseparowanym od innych akcesoriów kuchennych, z brakiem dostępu dla dzieci.
Cena promocyjna dla Klientów Kitaba.pl
Cena producenta (sugerowana)
Specjalnie dla Ciebie atrakcyjny rabat!
Klienci zarejestrowani otrzymują bon rabatowy 25 zł na pierwsze zakupy.
Cena dla Klienta Sklepu Kitaba.pl